オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オートグローツ入りひじきの炊き込みご飯

時間60分

ひじきたっぷりの炊き込みご飯。オートグローツとシンプルな材料で作れます。

材料　4人分

  • 米

    2合

  • オートグローツ

    大さじ4

  • 乾燥芽ひじき

    10g

  • ニンジン

    1/3本

  • 油揚げ

    1枚

  • 水

    2合分

  • A:酒

    大さじ1

  • A:本みりん

    大さじ2

  • A:しょうゆ

    大さじ3

  • A:粉末だし

    小さじ1

つくり方

  • 米・オートグローツは約30分浸水させ、水を切る。
    乾燥ひじきは水で戻す。

  • にんじんは千切りに、油揚げは細切りにする。

  • 炊飯器の内釜に水切りした米とオートグローツを入れて2合の目盛りまで水を入れる。
    調味料Aを加えてひと混ぜし、ひじき・ニンジン・油揚げを広げ、炊飯する。

  • 炊きあがったらさっくりと全体を混ぜる。
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