「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。
60分
オートグローツ
1合
水
1と1/4合
オートグローツをさっと洗ってお釜に入れ、分量の水を加える。
軽くかき混ぜてから通常通り炊飯をする。
炊きあがったら全体をほぐし混ぜる。
【番外編:オートグローツ少量(大さじ3まで)で炊く場合はボイルで!】
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、オートグローツ大さじ3程度を加える。
中火で沸騰させた状態で約20分茹でる。
ザルにあげて湯を切る。
オートグローツだけで炊き、お料理に使うこともできます。
弾力のあるプチプチ食感がボリュームをつけてくれてアクセントにもなりますよ!
小分けにしてラップに包み、冷凍しておくのもおすすめです。解凍はレンジや自然解凍でもOK!