オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オートグローツと野菜のタルタルグラタン

時間20分

炊いたオートグローツと野菜を合わせ、タルタルグラタンにしました。

オートグローツの粒感がアクセントとなり、クイックオーツもかけて食物繊維たっぷりです。

材料 2人分

  • 炊いたオートグローツ(過去レシピ参照)

    50g

  • ブロッコリー

    1/2株

  • ミニトマト

    4個

  • 2個

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 塩・こしょう

    少々

  • 粉チーズ

    適量

  • オートミール(クイックオーツ)

    適量

つくり方

  • 茹で卵を作って殻を除き、みじん切りにしてマヨネーズ、塩・こしょうを混ぜ合わせる。

  • ブロッコリーは小房に分け、茎は厚い皮を切り落とし、薄切りにする。沸騰した湯で柔らかくなるまで茹で、湯を切る。

  • 耐熱皿にブロッコリー、ミニトマト、炊いたオートグローツをのせ、①をかける。粉チーズとクイックオーツを散らし、オーブントースターで約5分焼く。

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