オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

カリカリオートミールがけカプレーゼ

時間10分

オートミールをカリカリに炒め、カプレーゼにトッピング。お好みのサラダでもOK！

チーズの代わりにお豆腐を使ってもお手軽です。

材料　2人分

  • オートミール(ロールドオーツ)

    大さじ4

  • オリーブオイル(炒める用)

    小さじ1

  • 塩

    2つまみ

  • トマト

    1個

  • モッツァレラチーズ

    1袋

  • ベビーリーフ(又はバジル)

    1パック

  • 塩・ブラックペッパー

    少々

  • オリーブオイル(かける用)

    適量

つくり方

  • フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で熱し、オートミールを炒める。約5分～カリカリになるまで混ぜながら炒める。

  • トマト、モッツァレラチーズをスライスする。皿にベビーリーフを盛り、トマトとチーズを並べる。

  • 塩・ブラックペッパーを振り、オリーブオイルをかけ、①をトッピングする。
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