オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

さつまいものオートミールソフトクッキー

時間40分

さつまいもたっぷりのオートミールクッキー。バターとはちみつのコクとホクホク食感で大人も子供も楽しめます。

材料　2人分

  • さつまいも

    100g(皮を含む)

  • 無塩バター(有塩バターの場合は材料の塩なしでＯＫ)

    20g

  • ハチミツ

    20g

  • 塩

    ひとつまみ

  • オートミール(ロールドオーツ)

    70g

  • 黒ごま

    適量

準備

  • バターを室温に戻しておく。
    天板にオーブンシートをしいておく。
    オーブンを150度に温めておく。

つくり方

  • さつまいもは輪切りにし、水にさっとさらして耐熱皿に並べる。
    ラップをし、電子レンジで約3分やわらかくなるまで加熱し、粗くつぶす。

  • バター・ハチミツ・塩をゴムベラなどで良く混ぜ合わせる。
    オートミールを加えて更に混ぜ、①のさつまいもを加えて混ぜ、ひとまとめにする。

  • 大きいスプーン1杯分を手にのせ、ぎゅっと握って平な丸型にし、シートをしいた天板に並べる。
    上に黒胡麻をのせる。

  • 150度に温めておいたオーブンで20～25分焼く。底の面がこんがり焼けたらで焼きあがり。
    (ご家庭のオーブンにより温度と時間を調整してください)
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