オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オートグローツ入りおかず味噌汁

時間15分

普段のお味噌汁にもオートグローツを入れて食感とボリュームアップ。

具はお好みで。お肉を入れたおかず味噌汁がおすすめです。

炊いたオートグローツを小分けにして冷凍しておくと便利ですよ！

材料　2人分

  • 豚肉

    50g

  • 舞茸

    1/4株

  • 長ネギ

    1/4本

  • 豆腐

    1/4丁

  • 炊いたオートグローツ

    大さじ4

  • だし汁

    300cc

  • 味噌

    大さじ2(お好みで)

  • 油

    適量

つくり方

  • 豚肉を食べやすい大きさに切る。舞茸はほぐし、長ネギは斜め切り、豆腐はさいの目切りにする。

  • 小鍋に油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら舞茸を加えてさっと炒め、だし汁を加える。

  • ひと煮立ちしたら弱火にし、長ネギ、豆腐、炊いたオートグローツを加える。再度煮立ったら火を止め、味噌を溶き入れる。
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