つくり方

• 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、オートグローツを加える。
  中火で沸騰させた状態で約20分茹でる。
  ザルにあげて湯を切る。

• じゃがいもは洗って皮ごと1個ずつラップをし、電子レンジ(500W)で約3分、上下を返して約3分～やわらかくなるまで加熱する。粗熱を取り、皮をむく。

• ②をスプーンで粗くつぶし、①、マヨネーズ、明太子を和える。

• 皿に盛り、青海苔をかける。