オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オートミールの味噌チーズ雑炊

時間10分

寒い日におすすめの味噌雑炊。野菜、卵、オートミールにも良く合うチーズを加えて栄養＋コクと旨味たっぷりです！

材料　1人分

  • オートミール(ロールドオーツ)

    30g

  • 水

    50ml

  • だし汁

    100ml

  • 長ネギ

    1/4本

  • 豆腐

    1/4丁

  • 味噌(米味噌)

    大さじ1(味噌の塩分により調整)

  • 卵

    1個

  • ピザ用チーズ

    適量

つくり方

  • 器に入れたオートミール全体にかかるように水を加える。
    ラップをして電子レンジ500Wで約１分温め、箸などでほぐす。

  • 長ネギは斜め切り、豆腐はさいの目に切る。卵は溶いでおく。

  • 小鍋にだし汁を入れて煮立たせ、①、長ネギ、豆腐を加えて弱火でひと煮立ちさせる。

  • 味噌を溶き入れ、卵、チーズをまわし入れ、蓋をして卵に火を通す。
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