オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オートミール入り豆腐グラタン

時間15分

ホワイトソースの代わりに絹ごし豆腐とオートミールでとろみをつけたグラタン。

具もお手軽で簡単ヘルシーにできます。

材料 2人分

  • 絹ごし豆腐

    200g(1/2丁)

  • オートミール(クイックオーツ)

    30g

  • コンソメ粉末

    小さじ1

  • ミックスビーンズ

    大さじ3

  • ホールコーン

    大さじ2

  • ベーコン

    小2枚

  • 塩コショウ

    少々

  • ピザ用チーズ

    適量

つくり方

  • 絹ごし豆腐とオートミールを混ぜ合わせ、10分置く。

  • ①にコンソメ、ミックスビーンズ、ホールコーン、切ったベーコンを混ぜて塩コショウで味を調え、2等分して耐熱皿に盛り付ける。

  • ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで7~8分こんがり焼く。

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